Escuelas
Áreas
Profesores
¡ASÍ ES CADA CURSO ES CERTIFICABLE!
Así que escoge los que más te guste



Panadería Artesanal
Por JUAN MANUEL MARTÍNEZEn construcción
En este curso de Panadería artesanal rescatamos la tradición y la cultura de siglos dedicados a la elaboración del buen pan.
Módulos: 3
Duración: 50 Horas

Masa Madre
Por JUAN MANUEL MARTÍNEZEn construcción
La masa madre ha marcado la diferencia en los productos de panadería a lo largo y ancho del mundo, debido a que son notables las cualidades que otorga a la masa en términos de fuerza.
Módulos: 1
Duración: 20 horas


Prefermentos con levadura
Por JUAN MANUEL MARTÍNEZEn construcción
Si estás interesado en este curso de prefermentos con levadura es porque conoces de panadería y buscas ser parte de la tendencia mundial que rescata esta técnica gracias a las inmensas mejorías que produce en la masa y en el pan
Módulos: 3
Duración: 50 horas




Ingredientes de panadería artesanal
Por JUAN MANUEL MARTÍNEZEn construcción
Ingredientes de panadería
Módulos: 5
Duración: 50 horas



Producción de pan con prefermentos
Por JUAN MANUEL MARTÍNEZEn construcción
En este curso especializado aprenderás los métodos y la planificación
Módulos: 3
Duración: 50 horas



Higiene e inocuidad alimentaria
Por DIEGO ZABALAEn construcción
Higiene e inocuidad alimentaria
Módulos: 2
Duración: 50 horas